عاوز تعرف ايه هي خاصية الخفق بالنبضات وممكن تحتاجها في ايه؟

خاصية الخفق بالنبضات

كلنا عارفين ان الخلاطات فيها سرعات مختلفة وخيارات كثيرة، لكن معظم الخلاطات إما بتكون بسرعة واحدة فقط أو بسرعة واحدة مع خاصية الخفق بالنبضات. وعادة ما تأتي الخلاطات بخيارات كثيرة وسرعات متعددة لمنحك نتائج خفق وخلط مختلفة، وخاصية الخفق بالنبضات من بين هذه الخيارات. عشان كدة في المقالة دي هنوضح ايه هي خاصية الخفق بالنبضات؟ وممكن تحتاجها في ايه؟

كيف تعمل خاصية الخفق بالنبضات؟

عند الضغط على زر الخفق بالنبضات، يعمل الخلاط بأقصى سرعة ممكنة وعند ترك الزر يتوقف الخلاط فورا وفي نفس اللحظة عن العمل.

 هستفيد ازاي من الخاصية دي؟

مع خاصية الخفق بالنبضات هتتمكن من التحكم في عملية الخلط والتقطيع والعجن بشكل أكبر. وكمان بدلا من الاستمرار في الضغط يدويا على زر التشغيل ثم الإيقاف، تقدر تستخدم خاصية الخفق بالنبضات لأنها أكثر سهولة وفاعلية. وده عشان أول ما بتضغط على الزر الخلاط بيعمل بسرعة جدا على أقصى سرعة ويتوقف عن العمل فورا عند ترك الزر، بدون تضييع أي ثانية بين التشغيل والإيقاف.

 ما هي نتيجة الخلط مع خاصية الخفق بالنبضات؟

 مع خاصية الخفق بالنبضات، هتقدر تتحكم بشكل أكبر في تناسق قوام المزيج وهتستمتع بعدة خيارات ونتائج خلط. عشان كدة، لو عاوز تضيف قطع كبيرة في المزيج عند الفرم أو الخلط، هتقدر تعمل ده بسهولة وفعالية كبيرة مع خاصية الخفق بالنبضات. كمان هتساعدك الخاصية دي كثيرا عند تحضير جميع أنواع السموذي سواء بالفواكه المجمدة أو بالزبادي أو عند تحضير صلصة الأعشاب.

 5 استخدامات رائعة لخاصية الخفق بالنبضات

  1. تناسق قوام الخليط

    تساعد هذه الخاصية على الوصول إلى قوام خليط متناسق بأي سمك تريده بدون خلط المكونات بشكل زائد. مثلا، إذا كنت تقوم بتحضير صلصة الأعشاب وتريد تقطيع بعض الثوم والطماطم والفلفل بها، يجب أن تأخذ في الاعتبار أثناء الخلط أن يكون قوامها سميك إلى حد ما. وتقدر تعمل ده بسهولة مع خاصية الخفق بالنبضات اللي بتمنع تحول القوام  إلى سموذي.

  2. تفكيك المكونات المجمدة

     تقدر تستخدم خاصية الخفق بالنبضات كمان مع مكونات الطعام المجمدة إذا أردت تفكيكها قليلا قبل الخلط. وده بالتأكيد أفضل للخلاط بتاعك لأن تشغيل الخلاط على سرعة عالية ووضع مكونات مجمدة قد يجعل ذلك موتور الخلاط يبذل مجهود كبير لتقطيع المكونات المجمدة، وده ممكن يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الموتور بشكل زائد وحرق الموتور وإضاعة الطاقة الزائدة. كمان خفق المكونات المجمدة بالنبضات قبل الخلط يضمن خلط المشروبات بشكل جيد.

     

  3. خلط المكونات الجامدة صعبة الخلط

    الخاصية دي مفيدة جدا عند خلط مكونات الطعام الجامدة والكبيرة لأنها بتمنع المكونات من التطاير في الخلاط وإحداث فوضى في المطبخ.

     

  4. إضافة قطع إلى الخليط

     تقدر كمان تضيف قطع الفواكه أو أي مكونات أخرى إلى السموذي أو أي مشروبات أخرى عشان تستمتع بطعم المكونات نفسها بدون عصرها، مثل تحضير صلصة الأعشاب لأنك تقوم بإضافة قطع الثوم والفلفل والطماطم بدون عصره

  5. تحضير قطع الخبز المحمصة

    تقدر تستخدم هذه الخاصية في تحويل الفينو والعيش الكيزر إلى بقسماط مطحون أو قطع الخبر المحمص

استمر في القراءة لمعرفة أفضل الخلاطات المزودة بخاصية الخفق بالنبضات التي نوصي بها  والوصفات التي يمكنك تحضيرها باستخدام هذه الخاصية!

 

بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها باستخدام خاصية الخفق بالنبضات:

1.  زبادي خالي اللبن
ميليسيا طوماس

المقادير:
1/2 كوب من زبدة جوز الهند الحارة
بعض قطرات من الفانيليا السائلة
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
2 أو 3 حبات فراولة (أو توت أو أي فاكهة أخرى من اختيارك)

إضافات أخرى (إختياري): 1 ملعقة صغيرة من عجينة التمر أو العسل للتحلية

الطريقة:
قم بخلط الفراولة في الخلاط باستخدام خاصية الخفق بالنبضات.  أضف باقي المكونات واخلطها معا لمدة 30 ثانية.

 

2. سموذي الافوكادو
إيلان لوهمان

 المقادير:
1 1/4 كوب من حليب اللوز أو حليب جوز الهند
ثمرة افوكادو
ثمرة  موز
ثمرة تفاح
1/5 أو حزمة صغيرة من الكرفس (مفروم)
2 كوب من أوراق الكيل أو السبانخ
القليل من أوراق الزنجبيل الطازجة
مكعبات ثلج

الطريقة:
ضع كل المكونات في الخلاط. اضغط على زر الخفق بالنبضات حتى يتم خلط جميع المكونات جيدا.

بعض الخلاطات التي يمكنك شراؤها اونلاين:

لشراء والاطلاع المزيد من الخلاطات، اضغط هنا

 

مصدر الوصفات: https://www.capetownmagazine.com/recipes/10-healthy-and-easy-blender-recipes/106_22_19913